Supă cremă de spanac

Vă spuneam într-un articol recent, faptul că toamna iubesc supele cremă de legume. Printre preferatele mele se află supa cremă de spanac și de cea de roșii coapte. Astăzi o să vă prezint una dintre ele, plină de vitamine și de arome delicioase.

Ingrediente:

  • 600gr spanac (proaspăt sau congelat);
  • 2 căței de usturoi;
  • 2 cepe;
  • 1 ardei kapia;
  • 2 cartofi mari;
  • 40gr de unt;
  • 4 linguri de smântână lichidă;
  • zeama de la o jumătate de lămâie;
  • nucșoară;
  • sare;
  • piper.

Începem prin a toca ceapa, ardeiul și cartofii în bucăți de dimensiuni asemănătoare (1,5-2cm). Într-o oală topim untul, apoi adăugăm ceapa și usturoiul și sotăm totul pentru aproximativ 5 minute.

Când ceapa devine lucioasă, adăugăm ardeiul și cartofii și lăsăm amestecul pe foc pentru aproximativ 2 minute. Apoi, adăugăm aproximativ 1 litru de apă și fierbem totul până ce cartofii sunt pătrunși. Cantitatea de apă este variabilă în funcție de ce preferințe aveți la capitolul consistență.

Nu ne rămâne decât să adăugăm spanacul și să mai lăsăm supa pe foc pentru 10 minute, timp în care asezonăm cu sare, piper și un praf de nucșoară. După cele 10 minute, oprim focul și lăsăm supa să se răcească puțin, apoi o pasăm cu ajutorul unui blender. Adăugăm zeama de la jumătate de lămâie și smântâna lichidă și amestecăm totul bine.

PS1: Aveți grijă să nu adăugați prea multă nucșoară, deoarece v-a strica echilibrul de arome creat!

PS2: Dacă sunteți vegetarieni puteți să înlocuiți untul cu ulei, iar smântâna lichidă din lapte cu cea vegetală.

PS3: Puteți să folosiți atât spanac proaspăt, cât și congelat.

Sper că v-a plăcut această rețetă!

Care sunt supele voastre preferate?

73 Comment

  1. Arata atat de bine ca mi-ai facut pofta. 😀 Eu o ador pe cea de rosii si broccoli, dar vreau acum sa o incer si pe a ta (reteta).

    1. Este tare gustoasă, chiar merită să o încerci! Eu ador supa cremă de roșii coapte!😊

  2. Cand eram mica si mergeam la gradinita, ne-au fortat sa mancam spanac fiert cu oua ochiuri. Pana am ajuns la 29 de ani nu am suportat combinatia asta de mancare, dar nici de culori. Iti dai seama ce traumatizata am fost, nu?
    Sa iti spun ca a doua sarcina mi-a schimbat perceptia si ca am ajuns sa mananc spanac (fara oua! tot mi se pare gretoasa combinatia!)?
    Ma uit la supa ta de spanac si pot spune ca arata tare bine. As incerca si eu sa prepar. Poate mananca si copiii mei.

    1. Eu așa am pățit cu savarinele, de atunci detest prăjiturile prea însiropate. Sigur o să le placă copilașilor! 💜

  3. Nu sunt fana spanac – adica sincer nu am incercat spanac altfel decat cu oua sau salata..baby spanac, care imi place mult! :)))
    Nah, se pare ca imi place spanacul totusi. Nu am incercat o supa crema de spanac, asta voiam sa de fapt sa spun…Dar supele crema imi plac in general mult.
    Multumim pentru recomandare!

    1. Sper să o încerci, o să-ți placâ cu siguranță.☺️

  4. Printre atatea mancaruri „pacatoase” e binevenita reteta ta, mi-ai facut pofta de spanac, si e mare lucur!! :))

    1. E bine să mâncăm și mai sănătos! O să-ți placă supa.☺️

  5. mie-mi plac supele clasice, dar nu zic nu la aceasta, nu am incercat o

    1. Eu prefer supele cremă deoarece au un conținut crescut de legume, față de supele tradiționale.☺️

  6. Supa crema de spanac nu am mancat niciodata, dar spanac cu ou chiar weekend-ul trecut ;)). Arata delicios oricum. Eu ador supele crema, mai ales cu crutoane si smantana <3.

    1. Și eu, și eu. Nu am mâncat până acum spanac cu ouă. Trebuie să încerc!☺️

  7. Nu prea mancam spanac, asa ca aceasta reteta este o sugestie buna. Am sa o incerc in weekendul acesta, sa vad cum mi se pare.

    1. Aștepg părerea ta!☺️

  8. Chiar azi mi se facuse pofta de o supa crema si ma gandeam ce sa-mi prepar, asa ca a picat la fix reteta ta. Nu cred ca am nucsoara in casa, cred ca o sa o sar., sper sa nu fie o problema prea mare. 😀

    1. Nu-i problemă, stai liniștită!☺️

  9. Ma asteptam sa fie mai verde! Eu ma fortez sa mananc spanac, ca am probleme cu lipsa de fier, dar sincer nu imi place. Il mananc ca trebuie, altfel nu as pune gura pe el. Nu ma tenteaza reteta, desi ar cam trebui sa incerc retete noi, ca tot trebuie sa mananc chestii verzi.

    1. Am înțeles! Spor cu alimentația.

  10. hmm arata delicios! <3 nu sunt fana supelor crema, dar asta as incerca

    1. Mă bucur să aud asta!💜

  11. Imi place sa gatesc, as face asta aproape zilnic daca as avea timp :)) am facut si eu genul acesta de supa, si e super buna. Acum depinde de la om la om ce preferinte are 😉

    1. Sigur că da! Eu iubesc spanacul, în diferite combinații.☺️

  12. Hmm, suna foarte bine! Pacat ca sotul meu nu mananca supe creme (le detestade chiar :(), dar cand o creste baiatul mai mare sigur voi face! <3

    1. Nici iubitul meu nu se omoarâ cu ele, însă eu îmi fac mereu puțină supă cremă.😂

  13. Le detesta* tastatura telefonului o ia razna :))

  14. Suna cam bine. O voi incerca si eu pentru cei mici. Pup

    1. Să-mi spui dacă le-a plăcut!☺️ Te pup și eu.☺️

  15. Nouă ne plac supele creme. Voi încerca și cu spanac, sigur e gustoasă și hrănitoare!

    1. Chiar este! Aștept să îmi spui dacă ți-a plăcut!

  16. Preferata mea e supa cu galuste pe care o mananc de cand eram copil.

    1. Și mie îmi place supa de găluște.☺️

  17. Barascu Violeta Ramona says: Răspunde

    Trebuie sa o incerc si eu, pare foarte delicioasa! In ce cantitate se pune nucsoara?

    1. Chiar este delicioasă! Eu un pun un praf luat cu 2 degete, nu mai mult.☺️

  18. N-am făcut niciodată supă de spanac dar sunt tare curioasă! Chiar salvez pagina să pot reveni la rețetă. Mulțumim!

    1. Mă bucur tare mult să aud asta! Aștept cu nerăbdare rezultatul!☺️

  19. Supele crema sunt preferatele mele. Si culmea, le-am descoperit relativ tarziu, cam de vreo 2 ani am inceput sa mananc. Pana acum ma feream de ele. Imi plac mult supele crema de legume, de broccoli, de rosii, de morcovi. De spanac n-am incercat pentru ca nu sunt mare fan 😀

    1. Sper să o încerci, așa credeam și eu, până am gustat-o la un restaurant. De atunci am tot facut-o până am obținut gustul perfect.☺️

  20. Arata suuuper bine! <3

  21. Nu sunt un fan al spanacului, defapt pot spune ca nu imi place deloc, dar pozele tale mi-au facut asa o pofta <3 <3

    1. Mă bucur să aud asta!💜💜

  22. Yummy! Arată atât de bine. Și e ideală în această perioadă a anului.

    1. Așa cred și eu! 💜

  23. Mi-am luat un blender special pentru supe creme dar nu am facut niciodata supa crema. As putea incepe cu reteta ta…arata super.

    1. Mă bucur că-ți place! Merită încercată, este delicioasă!

  24. Foarte buna reteta, si merge si cu spanac congelat!

    1. Merge de minune!☺️

  25. Foarte interesanta reteta. Spanac am mancat mai mult cand stateam la mama. Eu nu prea am gatit spanac. Nu stiu de ce m-am tot ferit de el

  26. Andreea Voivozeanu says: Răspunde

    Am facut si eu o supa asemanatoare, dar am pus broccoli in loc de cartof. Merge si fara ceapa? Eu nu suport deloc ceapa in mancare si nici mirosul ei. Doar usturoiul 🙂

    1. Da merge, poți să pui mai mult usturoi. ☺️

  27. Ma crezi ca n am mancat in viata mea vreo supa crema, la noi in zona nu se mananca, nici macar in restaurante nu stiu daca se gaseste, dar m-ai facut curioasa.

    1. Merită încercate! Sunt delicioase și sănătoase.☺️

  28. Nu stiu de ce nu mi-a dat prin cap sa fac si eu o astfel de supa crema. Luna asta am facut de dovleac, de sfecla, de praz, dar de spanac nu.

    1. Faci acum, e super delicioasă.☺️

  29. Albu Steluta Georgiana says: Răspunde

    Ha1 Ce idee buna mi-ai dat! Fix spanac proaspat mi-a adus tata de la tara!

    1. Super! Iese o supă delicioasă!☺️

  30. Ador supele, de orice fel ar fi ele! Azi am facut o supa crema de ciuperci! Miam,mmiam!!!

    1. Și mie îmi place cea cu ciuperci.☺️

  31. Nu am gustat, preparat pana acum supa crema de spanac dar cu siguranta am sa o incerc. Observ ca e o reteta foarte simpla si nici multe ingrediente nu iti trebuie.

    1. Merită încercată, este delicioasă și hrănitoare.💜

  32. Îmi place spanacul și îmi place supa cremă, așa că vreau și eu o porție, primesc? Dar fără unt și smântână, dacă se poate, mulțumesc. 🙂

    1. Îți trimit cu mare drag!☺️

  33. Mie.imi place mult supa crema de cartofi. 😀 Arata tare bine supa ta. 😀

    1. Mă bucur că-ți place!😊

  34. Whoa, in ce fel arata! Eu iubesc spanacul in smoothie-uri (ca nu-i simt gustul), mi-ar placea suuper sa-l incerc in reteta ta 😀

    1. Sper să o încerci! Este delicioasă.☺️

  35. Arata delicios. O sa incerc si eu, dar fara cartofi.

    1. Să pui mai mult spanac sau să înlocuiești cartoful cu o altă legumă.

  36. Reteta mea preferata so far! Abia astept sa o incerc!

    1. Sper să-ți placă!

  37. am sa incerc supa crema pentru pustiul meu. eu nu sunt mare fana a supelor crema si vad ca nici el nu le iubeste prea mult, dar ma uitam p[este reteta ta si imi plac ingredientele. foarte misto retetele! am sa revin aici pentru inspiratie 🙂

    1. Mă bucur tare mult că-ți plac rețetele! Sigur o să vă placă.

  38. […] am publicat rețeta pentru supa cremă de spanac, v-am promis că o să revin și cu cea de roșii coapte și busuioc proaspăt. Aceste supe sunt […]

Lasă un răspuns