Supă cremă de roșii coapte și busuioc proaspăt

Când am publicat rețeta pentru supa cremă de spanac, v-am promis că o să revin și cu cea de roșii coapte și busuioc proaspăt. Aceste supe sunt preferatele mele, deoarece sunt sănătoase și au un gust absolut delicios.

Ingrediente:

  • 2 kg de roșii;
  • 3 cepe mari;
  • 5 căței de usturoi;
  • o mână de busuioc proăspăt;
  • 1 lingură de busuioc uscat;
  • 2 ardei kapia;
  • 3 linguri de ulei extravirgin de măsline;
  • sare;
  • piper.

Această rețetă este extrem de simplă și rapidă! Tot ce aveți de făcut este să tăiați roșiile, ardeiul și ceapa în bucăți de dimensiuni egale, apoi le puneți într-o tavă pentru copt. Deasupra puneți cățeii de usturoi curățați și asezonați cu sare, piper, busuioc uscat și ulei de măsline.

Băgați tava în cuptorul preîncălzit la 180C, pentru aproximativ 30 de minute sau până legumele sunt coapte. După ce legumele sunt gata, lăsăți supa să se răcească puțin, apoi adăugați o mână de busuioc proaspăt și pasăți totul cu ajutorul unui blender. Nu este necesar să adaugați apă, deoarece roșiile vor lăsa mult suc propriu. Totuși, dacă vreți o consistență mai lichidă adaugați puțină apă.

După ce supa este gata, puteți să o serviți cu crutoane proaspăt coapte.

Ps: Dacă nu aveți busuioc proaspăt, puteți să-l înlocuiți în totalitate cu cel uscat!

Sper că v-a plăcut această rețetă!

Voi ce supe preferați în această perioadă a anului?

 

58 Comment

  1. Arată foarte bineee. Așa cum ți-am spus și pe Facebook, nu îmi plac roșiile deloc. Supa arată atât de bine, încât mi s-a făcut super poftă. Te pup!

    1. Mă bucur tare mult că-ți place! Poți să încerci o combinație cu legumele pe care le preferi! Te pup și eu!☺️

  2. Ce bine arata! Iubesc rosiilebsi sigur îmi voi face și eu. 😊

    1. Mulțumesc! Să-mi spui dacă ți-a plăcut!❤️

  3. Imi place mult astfel de supa, aduce cu gazpacho, dar ce ma fac, de unde sa iau acum iarna rosii bine coapte?

    1. Poți cumpăra roșii normale din magazin și adaugi câteva linguri de bulion. ☺️

      1. Am facut cum ai spus tu si a iesit minunata.

        1. Mă bucur să aud asta!

  4. Minunat arata, multumim pentru reteta Raluca 🙂

    1. Mulțumesc și eu! Cu mare drag!☺️

  5. Eu nu prea mananc supe creme, de niciun fel, prefer ciorbele. Dar arata tare bine, as gusta si eu sa vad cum e!

    1. Și mie îmi plac ciorbele. Sper să-ți placă.💜

  6. Arata…tentant. Eu ma gandeam cum sa pastrez rosiile pe iarna, mi-ai dat o idee. Coapte si sterilizate 😉

  7. Supa asta vreau neaparat sa o incerc si eu, mai ales ca ador supa de rosii.

    1. Sigur o să-ți placă! Este delicioasă și aromată.☺️

  8. arata bine chiar daca nu sunt fan supe sau ciorbite de rosii 😀

    1. Mă bucur să aud asta!☺️

  9. Well, cu siguranta o sa-ti urmaresc blogul. Nu ai idee de cata vreme caut ceva bine structurat si detaliat. Multumesc!
    O sa ma inspir, destul de des, si te anunt ce iese 🙂

    1. Vai ce mă bucur! Sper să te ajute rețetele mele, dacă ai nevoie de ajutor mă găsești pe rețelele de socializare.☺️

  10. Barascu Violeta Ramona says: Răspunde

    Yammy arata foarte bine! Eu gatesc supe de pui cu galuste pentru ca sunt preferatele fetitei mele dar trebuie sa mai schimb un pic meniul.

    1. Supa asta e delcioasă, merge testetată.☺️

  11. Nu stiam ca supa de rosii se face folosinnd cuptorul 🙂 ma gandesc ca daca le faci si cu legume de sezon rezultatul este o incantare a papilelor 🙂

    1. Da, pot fi folosite ce legume vrei. Eu prefer să coc roșiile, decât să le fierb. Iese mai gustoasă supa așa.

  12. Imi place supra de rosii, dar uite ca nu mi-a venit in minte ca se polate face si crema, neaparat trebuie s-o incerc!

    1. Sper să-ți placă! Este tare gustoasă!

  13. Imi ploua in gura!!! arata senzational!

    1. Mulțumesc! Mă bucur să aud asta!

  14. Nu am facut/mancat niciodata supa de rosii. In acelasi timp, nici nu prea mananc rosii crude, dar parca as vrea sa vad daca mi-ar placea gatite.

    1. Sunt delicioase, aromate și dulci. Merită încercată rețeta, plus că se prepară rapid.

  15. Doamne, cat de bine arata. Iubesc supa de rosii <3

    1. Mulțuuuu! Și eu, și eu!💜

  16. Supa de rosii coapte…Doamne, cum suna! Cred ca este delicioasa!

    1. Daa, este delicioasă. ☺️

  17. Albu Steluta Georgiana says: Răspunde

    Si eu prepar aceasta supa-crema de rosii (mai mult vara cand avem rosii proaspete in gradina). Arata foarte bine!

    1. Mă bucur că-ți place!☺️

  18. Ce bine arata aceasta supa, chiar vreau sa o incerc.

    1. Mă bucur că-ți place!

  19. Mi-am luat si eu blender din acela vertical si chiar o sa o incerc, ca ti am zis ca pana acum n am mancat supe creme.

    1. Sper să-ți placă!

  20. Cat de usor se prepara! Chiar daca nu imi plac rosiile deloc, deloc, cred ca o voi incerca si eu.
    Arata minunaaat!

    1. Sper să-ți placă! Mulțumesc!

  21. Iubesc supa crema de rosii. Eu am facut-o cu orez si a fost absolut delicioasa. Sotul meu nu este foarte incantat si din acest motiv nu o fac foarte des.

    1. Nici iubitul meu nu se dă în vânt după supele cremă.

  22. Supa cremă de roșii este preferata mea, abia astept vara sa fie rosii gustoase!

    1. Și mie îmi place foarte mult!💜

  23. Vaai, dar cat de bine arata aceasta supa crema! O sa incerc si eu reteta! <3

    1. Sper să-ți placă!💜

  24. Miam, miam! Ador supa crema de rosii! Eu folosesc si un pumn de crutoane peste care adaug o lingurita de ulei de masline si busuioc tocat marunt.

    1. Și eu la fel! E genială combinația cu crutoane!💜

  25. Supa cremă de roșii o consum foarte mult toamna, iar în această perioadă mă axez pe supă cremă de morcov. E rețeta clasică și aduc câteva migdale tăiate deasupra și e un deliciu.

    1. Nu am încercat până acum supă cremă de morcov. O să încerc să fac și eu.

  26. Supa crema de rosii este preferata mea. Multumesc pentru reteta, difera usor de a mea, asa ca o sa o incerc si pe a ta.

    1. Cu mare drag! Sper să-ți placă!

  27. Cautam acum reteta de supa crema pe internet si mi-am amintit de articolul tau! Eu cumparasem acea punga cu legume deja pregatite pt supa crema de la Bonduelle, dar nu mi s-a parut prea grozava… Voi incerca reteta propusa de tine 🙂

    1. Cu siguranță o să-ți placă! Mai bine cumperi legume proaspete și o pregătești tu.☺️

Lasă un răspuns