Pancakes cu afine și sirop de arțar

Continui seria de dulciurele și vă invit la porție delicioasă de pancakes, cunoscute și sub denumirea de clătite americane. Personal, eu le ador și îmi plac parcă puțin mai mult față de cele tradiționale. Aluatul pufos în tandem cu afinele acrișoare și cu dulceața siropului de arțar, creează combinația perfectă.

Ingrediente:

  • 250 gr făină albă;
  • 250 ml lapte;
  • 2 ouă;
  • 1 plic de praf de copt;
  • un praf de sare;
  • 2 linguri de sirop de arțar;
  • 3 linguri de unt topit;
  • o cutiuța mică de afine (aproximativ 120gr);
  • esență de vanilie.

Pentru început, amestecați într-un bol încăpător faina, sarea și praful de copt. Separat mixați albușurile de ou până devin spumoase. Gălbenușurile se amestecă și ele separat cu laptele, siropul de arțar, untul topit și esența de vanilie. Turnați compoziția obținută peste ingredientele uscate și amestecați până se omogenizează. Peste aceasta puneți albușurile bătute spumă și amestecați ușor prin mișcări circulare.

Tot ce vă rămâne de făcut este să încingeți la foc mediu (treapta 5 de la plita electrică) o tigaie nonaderentă unsă cu unt și, cu ajutorul unui polonic, creați micuțetele clătite. Eu prefer să adaug afinele după ce am turnat clătita, astfel reușesc să le distribui uniform.

Clătitele se coc pe prima parte în momentul în care deasupra se formează bule de aer, iar aceasta se dublează în volum. Acest timp este de aproximativ 5 minute, după care o întoarceți pentru 1, 2 minute pe partea cealaltă. Ce trebuie să rețineți este faptul că ele se prepară la foc mic spre mediu!

După ce sunt gata clătitele, eu le servesc cu o porție zdravană de sirop de arțar. Desigur, voi puteți să le mâncați cu dulceață, nutella sau simple.

Sper că v-am fost de ajutor cu această rețetă!

Vouă vă plac aceste clătite?

94 Replies to “Pancakes cu afine și sirop de arțar”

  1. Yummy! Eu de obicei le fac si simple ca daca am la masa mofturosi s anu fie discutii. Dar mereu sunt un succes duminica dimineata cand le avem in meniu.

    1. Mă bucur că vă plac!☺️

  2. Reţeta asta „m-a lovit” în moalele stomacului! :)) tocmai acum cand sunt la cura de slăbire! Deja salizez! Dar tot nu scapă nepreparată… măcar pentru soţ şi pitic!

    1. Daa, mai ales că nu conține zahăr.💜

  3. Sunt tare gustoase. Si eu am incercat reteta… iar varianta de servire care mi-a placut cel mai mult, a fost cea cu unt de arahide 😉

    1. Oh! Delicios și cu unt de arahide!

  4. Arată foarte bine, sunt tare ispititoare! Îmi plac clătitele americane pentru că sunt pufoase!

    1. Și mie îmi plac tare mult! Mă bucur că-ți plac!

  5. Aluculesei Brindusa says: Răspunde

    nu am facut asa clatite bune ca ale tale,dar fur reteta si o sa vin si eu cu ale mele,sa aveti pofta!

    1. Mulțumim! Aștept părerea ta!

  6. Arată demențial. Am leșinat puțin când le-am văzut. Eu vreau sa ne faci ceva si pentru cei care țin diete. Un desert healthy ușor de făcut. <3 te pup

    1. O să urmeze o rețetă vegană cu totul.💜

  7. Yummm, ce pofta mi s-a facut acum. merg sa gatesc 🙂 ms de reteta 🙂

    1. Cu mare drag! Aștept părerea ta!☺️

  8. Iubesc pancakes! De obicei le fac cu miere sau cu dulceata.

    1. Și mie îmi plac mult! Sunt delicioase!

  9. Si eu le ador! Arata ca dintr-o revista, foarte frumos si delicios

    1. Mulțumesc frumos, Natalia! Te pup!

  10. Mi-ai făcut pofta. Nu am mai facut de ceva timp.

    1. Sper să le încerci!☺️

  11. Arata tare bine, vreau sa fac si eu in weekend 😄

    1. Să îmi spui dacă ți-au plăcut!

  12. Am să le încerc și eu numaidecât, arată atât de pufoase și plus că nu au zahăr deloc.

    1. chiar sunt super pufoase! Sper să îți placă!

  13. Si eu am in plan sa le prepar weekendul acesta! 😀
    Sunt delicioase in orice combinatie!

  14. Eu nu am facut niciodata vestitele clatite americane dar mi.am propus ca weekendul acesta sa le fac si eu dupa reteta ta.

    1. Mă bucur să aud asta! Aștept părerea ta.☺️

  15. Doamne bine arata😍. Pacat ca incerc sa slabesc. Tu ma bagi in pacat.

    1. O clătită merge așa din când în când!💜

  16. Mie si baietelului meu ne plac la nebunie doar ca nu prea ne ies asa ca o sa incerc si reteta ta.

    1. Cu sigurantă o să îți iasă rețeta aceasta.☺️

  17. Chiar mi-ai facut pofta de pancakes…ce bine arata.

    1. Poate le încerci, se fac imediat.

  18. Îți mulțumesc pentru așa delicii. Fie-mea mică (mă rog, nu mai e chiar atât de mică, dar trebuie să le deosebesc cumva) are un „sweet tooth” foarte bine dezvoltat și îi place foarte mult să prepare clătite. Rețeta ta i-a făcut cu ochiul din prima și mi-a promis că le încearcă în weekend. 🙂

    1. Mă bucur super mult! Aștept părerea voastră!☺️

  19. Ce bine suna rețeta! Am să o incerc și eu.

    1. O să-ți placă cu siguranță!

  20. Delicioase aceste pancakes, noi le-am facut cu miere de albine dar Biancai tot cu nutella ii plac mai mult 🙂

    1. Cu nutella sunt delicioase, dar prefer alternativele mai sănătoase.

  21. Secretele frumusetii says: Răspunde

    Am avut câteva încercări, însă nu pot spune ca au ieșit așa aspectuoase sau la fel de gustoase, cum le-ai prezentat tu. Am sa încerc și rețeta ta, poate ale mele nu au foat ceea ce trebuie.

    1. Probabil rețeta nu a fost una ok, aceasta este rapidă și ies delicioase clătitele.

  22. Ce pofta mi-ai facut de niste clatite. Cele facute de tine arata asa de bine, încât dacă ma mai uit mult la ele, salivez :)))

    1. Mă bucur că-ți plac!😂😊

  23. Pana acum nu am incercat aceasta reteta de clatite. Eu tot pe cea clasica o folosesc pentru ca o stiu si o fac rapid. Am sa-mi iau o tigaie noua pentru asa ceva si atunci fac si reteta asta. Par delicioase

    1. Sunt delicioase si se prepră și repede!

  24. Ce pofta mi-ai facut! Cam la fel le fac si eu, doar ca nu pun sirop de artar.

    1. Eu înlocuiesc zahărul cu el!

  25. Cateodata sambata sau duminica fac si eu asa ceva, doar ca fara sirop de artar, folosesc dulceata sau miere.

    1. Delicios și așa, însă eu iubesc siropul de arțar!

      1. Sa spun drept nu am avut sirop de artar :))

        1. Nu are nimic, sunt delicioase oricum.😂

  26. Arata delicios! Am sa incerc si eu reteta ta. 😀

    1. Aștept părerile tale!😀

  27. Ce bine arata panackes al tau, eu am incercat cu banane.

    1. Sunt delicioase și cu banane.

  28. Vai, cat de bine arata! Chiar sambata am de gand sa fac si eu si voi alege sa le fac dupa reteta oferita de tine. Abia astept sa vad ce o sa iasa. Pupici!:*

    1. Să îmi spui neapărat părere ta! Pupici!☺️

  29. Vai da ce pofta mi-ai facut, in weekend ma apuc si eu sa fac. Mersi pt reteta 😘

    1. Cu mare drag! Sper să-ți placă!☺️

  30. Cred ca sunt delicioase. Si mie imi plac pancakes 🙂

    1. Da, sunt tare delicioase.

  31. Mama cum arataaa!!! De curand am devenit fana a siropului de artar, deci sigur voi incerca reteta! 😀

    1. Și eu ador siropul de arțar!☺️

  32. Uou, arată superb! Sunt genul de persoană căreia îi lasă gura apă atunci când vede ceva bun de mâncare, iar aceste clătite americane arată prea bine! Îmi place foarte mult stilul tău şi sunt plăcut surprins să aflu că există bloguri pe internet care se axează atâta pe mâncare (spre deliciul meu). Am mai citit câteva articole de pe blog şi cred că o să ai mult succes pe această nişă, mult succes, Raluca!

    http://www.alexandrupanait.com

    1. Mulțumesc frumos pentru aceste cuvinte! Mă bucur să aud că aceste rețete sunt de ajutor!

  33. Simpatice ți-au ieșit aceste clătite pufoase! Eu nu știu care este rețeta exactă, dar pe cea care o testasem demult, de vreo 2 ori, știu că includea și niște iaurt. A fost nebunie până ne-au ieșit clătitele în til american. 😅😅 Acum mi-ai făcut poftă de clătite cu fructe!! Yummy!

    1. Nu le știu pe cele cu iaurt, însă acestea sunt delicioase!☺️

  34. Super bune aceste clatite. Mie imi plac cu miere in loc de sirop de artar. Dar cel mai mult cu Nutela si capsuni :))

    1. Ah ce delicioase sunt cele cu nutella!😂

  35. Cred ca sunt delicioase. Ma uit la ecran si salivez

  36. Ralucaaa, salivez de fiecare data cand publici o reteta. Arata delicios si pozele sunt mai mult decat superbe. Poate ne spui cateva secrete despre cum faci pozele asa wow.

    1. Ești tu drăgută!!!! Cred că ține mult de aparat și de flatlay. Eu editez pozele ptr luminozitate, contrast si vibrance în Photoshop. Mulțumesc frumos pentru cuvintele drăguțe!☺️

  37. Ce gustoase și pufoase arată! Am sa încerc și eu rețeta ta!

    1. Sper să-ți placă!

  38. Ce bine arata, trebuie sa incerc si eu.

    1. Sper să-ți placă!

  39. Albu Steluta Georgiana says: Răspunde

    Ah cat de bine arata! Si noua ne plac! Chiar n-am mai facut de ceva vreme…acum ca mi-ai reamintit…

    1. Mă bucur să aud asta!

  40. Iubesc clatitele americane. Varianta cu afine nu am incercat-o pana acum, insa cu kiwi si miere sau banane si nutella le fac frecvent. Urmeaza sa cumpar si eu sirop de artar si sa le incerc.

    1. Sper să/ți placă varianta cu afine și sirop de arțar.☺️

  41. Ce bestial arata. Voi incerca si eu.

  42. Ce bine arata, vreau sa incerc si eu in weekend:)

    1. Sper să-ți placă!

  43. […] însă mereu ne bem cafeluța dintr-un set de căni tare simpatice, apoi eu prepar ori o porție de pancakes cu afine și sirop de arțar, ori ceva dulce și gustos. Totuși, o tradiție ce datează de mai bine de 5 ani, este să luam […]

  44. Maine planuiesc sa fac clatite, insa vreau cu branza!

  45. În Franța, azi se sărbătorește ceva gen Sărbătoarea clătitelor. Și se bea sirop de arțar. Deci rețeta ta a picat la fix 💛

    1. Ce frumos! Chiar nu știam acest lucru! Mă bucur să aud asta!💜

  46. Wow cat de bine arata! Mi-ai facut o pofta…

    1. Mă bucur mult că-ți plac!☺️

  47. Pai e frumos, Raluca, ce faci???
    Sa ne ploua in gura asa…dintr-o singura poza si dintr-un singur click? :))))

    1. Hai mai Lori!😂 Asta este și ideea să vă ispitesc.☺️

Lasă un răspuns