Paste cu creveti in sos de vin alb cu unt

Că tot suntem în prag de weekend, m-am gândit să vă prezint o rețetă absolut delicioasă, rapidă și plină de arome, mai exact, paste cu creveti in sos de vin alb cu unt. Eu consider că aceste paste merg de minune pentru o cină sau prânz în familie, deoarece toată lumea o să le adore!

Ingrediente (pentru 4 porții):

  • 500gr creveți decorticați și curățați,
  • 400gr de paste (eu am folosit tagliatelle),
  • 1 ceapă,
  • 2 căței de usturoi,
  • 75gr parmezan mărunțit,
  • 1 lingură de ulei de măsline extravirgin,
  • 120ml vin alb sec,
  • 4 roșii uscate și conservate în ulei,
  • 1 linguriță de dulceață de ardei iute,
  • 50gr unt gras,
  • 1 linguriță de condiment pentru paste,
  • sare,
  • piper.

Într-o tigaie încăpătoare (eu folosesc un wok) sotăm ceapa tocată în puțin ulei de măsline amestecat cu o lingură de unt. Atunci când ceapa este sticloasă (durează cam 5 minute), adăugăm roșiile uscate și tocate, usturoiul mărunțit și creveții decorticați și curățați și lăsăm totul la foc mediu pentru aproximativ 5 minute, astfel creveții se vor rumeni frumos.

Nu uitați să fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și să încercați să fie gata în același timp cu sosul. De asemenea, pastele se fierb doar în apa cu sare și nimic mai mult!

După ce creveții au căpătat o culoare rumenă, adăugăm vinul, condimentele, sarea și piperul. Eu am folosit un amestec de condimente pentru paste, însă voi puteți să folosiți oregano, busuioc și usturoi granulat.

Lăsăm sosul să se gătească pe foc mic pentru aproximativ 10 minute, apoi adăugăm untul rămas, dulceața de ardei iute și parmezanul răzuit. Mai lăsăm un minut pe foc, turnăm pastele proaspăt fierte și închidem focul. 

Vă recomand să lăsăți pastele acoperite măcar 10 minute, astfel aromele se vor îmbina mai bine. 

Câteva recomandări:

  • nu puneți ulei în apa pastelor, doar sare!
  • pastele se pun la fiert atunci când apa a dat în clocot!
  • nu clătiți pastele cu apă rece! Pot fi clătite cu apă rece doar dacă faceți salată cu paste. 🙂
  • aveți grijă cu cantitatea de sare, deoarece creveți și parmezanul sunt destul de sărate!
  • creveții pot fi înlocuiți cu succes cu carne de pui, ambele variante sunt la fel de delicioase.

Sper că v-am fost de ajutor cu această rețetă!

Vouă vă plac pastele cu creveți?

36 Replies to “Paste cu creveti in sos de vin alb cu unt”

  1. De abia asteptam reteta asta , o sa o fac si eu duminica ca am niste musafiri. Multumesc pentru reteta. Te pup

    1. Cu mult drag! Te pup și eu!

  2. Doamne sunt la birou si balesc pe tastaturaa!!!!! Maine o gatesc si euuu.

    1. Servici ușor și spor la bucătărit mâine!

    2. Nu am mancat niciodata creveti daca iti vine sa crezi. Poate am sa incerc pe viitor.

      1. Merită să îi guști măcar o dată, sunt delicioși!

  3. Am tot ce imi trebuie in frigider, deci o fac diseara. Multumesc de reteta! Te pup si weekend placut!

    1. Cu mult drag! Mulțumesc la fel! Pupici!

  4. Ce biiine arata, ador pastele si crevetii deci clar trebuie sa incerc.

    1. Spor la bucătărit!

  5. Hihi, asta e mancarea mea preferata, tagliatelle cu creveți 😁 Reteta mea e usor diferita, dar sunt sigura ca as savura-o si pe a ta cu aceeasi placere, arata absolut minunat!!!
    Imi plac mult de tot retelele tale!!

    1. Sigur o să îți placă! Mă bucur tare, tare mult că-ți pla!

  6. Super reteta ta si eu fac paste acasa mereu, le ador.

  7. Arata deosebit si o sa incerc sie eu sa o prepar. Nu am mai facut creveti pana acum , dar retetele tale imi ies de fiecare data.

    1. Sigur o să vă iasă! Să aveți spor!

  8. Mi-ai facut asa o pofta si chiar acum am terminat de savurat. Chiar sunt gustoase si s-au facut numai decat. Iti multumesc pentru reteta!

    1. Vai ce mă bucur! Cu mult drag!

  9. Pastele mele preferate!!! Iubesc creveții și sosul de vin. Știu cu ce o sa ma răsfăț weekendul acesta 😁

    1. Super! Să ai spor la bucătărit!

  10. Wow ce bine arata.Eu sunt mare fana paste cu creveti.

    1. Mă bucur că-ți plac!

  11. Arata delicios. Cat de curand le incerc si revin cu feedback.

    1. Super! Să ai spor la bucătărit!

  12. Eu nu am mancat niciodata creveti dar al meu e innebunit dupa fructele de mare si am zis ca il duc in Mall sa manance ca s-a deschis acolo o toneta cu paste. Daca i-as pregati reteta asta, m-ar iubi vesnic. 🙂

    1. Merită să îi guști! Sunt absolut delicioși! 🙂

    2. Arata foarte bine și chiar aveam pofta de creveți.

  13. As putea sa spun ca este reteta mea preferata de paste. Am incercat sa evit crevetii pe perioada sarcinii, dar dupa asta sigur imi voi face o portie generoasa

  14. Sunt absolut delicioase pastele in tot felul de combinatii. Eu prefer varianta asta cu creveti sa o fac in casa pentru a manca creveti din belsug

    1. Exact la fel procedez mereu, pun o tonă de creveți!

  15. Sotul tau cred ca e tare fericit!! Mereu pregatesti retete interesante si diversificate si le aranjezi asa frumos. Suna bine combinatia. 😘😘

    1. Merci frumos, Simona!😘

  16. Ador creveții si mai ales gătiti asa !
    Cu prima ocazie iti trimit o poza.

    1. De abia aștept! Mă bucur că-ți plac!

Lasă un răspuns