Vafe cu ricotta si fructe

Astăzi vreau să ne începem ziua cu o porție de vafe cu ricotta si fructe. Vă promit că se fac super ușor și sunt absolut delicioase!

Ingrediente (pentru 8 vafe):
• 200gr de făină,
• 1 linguriță de praf de copt,
• 2 ouă,
• 100gr de ricotta,
• 175ml de lapte,
• 50gr de unt topit,
• 1 linguriță de extract de vanilie,
• 1 lingură de miere,
• coaja de la o jumătate de lămâie netratată,
• 1 praf de sare,
• fructe, zahăr pudră, lapte condensat și cremă de ricotta pentru servire.

Într-un bol încăpător amestecăm ouăle, ricotta, laptele, untul topit, mierea și extractul de vanilie. Apoi adăugăm făina, praful de copt, sarea și coaja de lămâie și amestecăm până obținem un aluat cremos.

Nu ne rămâne decât să coacem vafele în aparatul special. Vă recomand să ungeți cu unt (sau cu ulei) formele pentru vafe și să le lăsați să se încingă bine înainte de a vă apuca de copt. 

Noi am servit aceste vafe cu cremă de ricotta, fructe și lapte condensat. Recunosc că le-am pudrat puțin și cu zahăr. Pentru cremă am amestecat ricotta cu dulceață de căpșunele, nimic complicat.

Sper că v-am fost de ajutor cu această rețetă!

Vouă vă plac vafele? Dacă da, care sunt preferatele voastre: dulci sau sărate?🤔

16 Replies to “Vafe cu ricotta si fructe”

  1. Cornoiu Alexandra says: Reply

    Arata minunat 😋🤍

    1. Mulțumesc🤍

  2. Arată grozav de apetisant și nu pare o rețetă grea, comlpicată.
    Iar eu ador dulciurile cu fructe!
    Mulțumesc pentru rețetă !

    1. Cu mult drag! Mulțumesc și eu!

  3. Mie imi plac și cele dulci, și cele sărate. Imi place rețeta ta, o voi incerca si eu.

    1. Sigur o să vă placă!

  4. Imi plac si mie tare mult vafele, sunt delish.

    1. Mă bucur că îți plac!

  5. Arata atat de apetisant. Eu cred ca sunt singura persoana careia nu-i ies goufre

    1. Mulțumesc! Găsești pe pe blog mai multe rețete de gofre, sigur o să-ți iasă!

  6. Ador vafele, eu le aleg pe cele vegane. Îmi plac și cele dulci, dar și cele sărate sau chiar combinate.

    1. Găsești pe blog și o rețetă vegană.

  7. Ador vafele, as manca zilnic daca as putea. Le prefer pe cele dulci!

    1. Și mie îmi plac mult!

  8. Vaai ce bine arata! Chiar e o alegere racoritoare pentru vara, love it!!

    1. Mulțumesc frumos!

Leave a Reply to Raluca Cancel reply