Prajitura cu caise si chefir

Acum că piețele sunt pline cu fructe de sezon, eu zic să profităm de explozia de arome și să bucătărim deserturi simple și delicioase. Așa este și prajitura cu caise si chefir! Se prepară cât ai zice pește și este numai bună dimineața acompaniată de o cafeluță aromată. 

Ingrediente (4-6 porții):

  • 100gr făină,
  • 100ml chefir,
  • 2 ouă,
  • 1 lingură de miere,
  • 2 linguri de gem de caise,
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin,
  • 1 linguriță cu vârf de praf de copt,
  • 1 praf de sare,
  • 1 linguriță de esență de vanilie,
  • câteva caise coapte,
  • fulgi de migdale pentru decor.

Mod de preparare:

Într-un bol încăpător amestecăm făina, praful de copt și sarea. Separat mixăm ouăle cu chefirul, mierea, gemul de caise, uleiul de măsline și esența de vanilie până obținem o compoziție cremoasă și omogenă. 

Nu ne rămâne decât să amestecăm ingredientele solide cu cele lichide, apoi turnăm aluatul obținut într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așezăm frumușel jumătățile de caise, presărăm fulgii de migdale și coacem prăjitura la 180C pentru aproximativ 20-25 de minute (sau până trece testul scobitorii).

Eu am folosit o tavă micuță de 18cm pe 15cm, însă puteți să folosiți și o tavă rotundă cu diametrul de 18cm. Dacă doriți să faceți o cantitate mai mare, dublați sau triplați cantitățile fără probleme.

Este o prăjitură pufoasă și gustoasă, perfectă pentru a fi servită alături de o cană de cafea. Puteți să folosiți și alte fructe, în cazul în care nu vă plac caisele. Eu am zis că sigur o să fac și varianta cu vișine.

Sper că v-am fost de ajutor cu această rețetă!

Vouă vă plac prăjiturile cu fructe?

14 Replies to “Prajitura cu caise si chefir”

  1. Diana Maria says: Reply

    Chiar am primit un cosulet cu caise de la bunica si nu stiam ce sa fac cu ele. Prajitura ta o sa fie in meniul nostru weekendul acesta! Te pup🤗

    1. Spor la bucătărit! Pupici!

  2. Dana Lionte says: Reply

    O bunătate, trebuie neapărat să o încerc și eu!

    1. Sigur o să-ți placă!

  3. Azi de dimineata nu aveam somn, dar aveam caise si am zis sa fac aceasta pufoasa. A fost cea mai buna idee , ne-a placut mult si o sa fac una cu visine weekendul viitor.

    1. Mă bucur că v-a plăcut! O să o prepar și eu cu vișine.

  4. Georgiana Elena says: Reply

    Arata de vis!!!

  5. Cât e de pufoasă ❤️
    Nu sunt fană caise dar sigur merge de minune cu alte fructe 😍 plus că e simplu de făcut

    1. Daa, merge și cu alte fructe. Eu vreau să o fac cu vișine.❤️

  6. Arata delicios! Trebuie sa incerc si eu reteta! Cel mai des eu fac banana bread, dar mama face multe prajituri cu fructe.

    1. Sigur o să-ți placă!

  7. N-am apucat pana acum sa fac vreo prajhitura cu fructe desi am si eu in plan. Am sa incerc si reteta ta

    1. Spor la bucătărit!

Leave a Reply