Omuleții mei preferați de la Vegis.ro m-au provocat să creez un desert rapid, delicios și de post, mai ales că mai sunt 2 săptămâni și o să sărbătorim Paștele. Aceasta o să fie ultima rețetă de post din această perioadă și sper eu să vă placă. Este vorba de delicioasele vafe vegane, simplu de realizat și pline de arome.
Ingrediente:
- 200gr făină,
- 2 linguri de fulgi de ovăz,
- 2 linguri de făină de migdale,
- 1 banană coaptă,
- 300ml lapte vegetal,
- 50ml de ulei vegetal (eu am folosit de cocos),
- 1 linguriță de praf de copt,
- 1 linguriță de esență de vanilie,
- 1 linguriță de lămâie confiată (sau proaspătă),
- 2 linguri de sirop de flori de cocos (zahăr, sirop de arțar, de agave),
- 1 praf de sare.
Pentru decor:
- fructe proaspete sau congelate,
- nuci, alune, migdale,
- cremă de ciocolată de post,
- cremă de migdale de post.
Într-un bol încăpător amestecăm banana pisată cu laptele, uleiul, siropul de flori de cocos și esența de vanilie. Separat omogenizăm ingredientele solide (făina, sarea, praful de copt, fulgii de ovăz și făina de migdale) și apoi le încorporăm în amestecul lichid.
Trebuie să obținem un aluat dens, asemănător cu cel de pancakes. În cazul în care este prea lichid, mai adăugați făină, iar dacă este prea dens, mai turnați puțin lapte. Acest lucru depinde foarte mult de gradul de umiditate al făinii.
Peste aluatul obținut adăugăm fie o linguriță de coajă confiată de lămâie tocată mărunt, fie coaja de la o lămâie bio.
Nu uitați să ungeți cu ulei vegetal formele pentru vafe, ca să nu se lipească. Nu ne rămâne decât să le coacem cu răbdare! În cazul în care nu aveți un aparat special, puteți să le faceți fără probleme și în tigaie, ca pe niște pancakes.
Din acest aluat veți obține aproximativ 6-8 vafe, acest lucru depinde de mărimea și de forma aparatului vostru. Noi le-am servit cu cremă de ciocolată vegană și cu delicioasa cremă de migdale de la Rapunzel. Deasupra am completat cu fructe de pădure congelate și cu nuci pecan.
Ca și îndulcitor, puteți să folosiți fără probleme zahăr, sirop de agave sau ce aveți la îndemână. Și toppingu-rile pot fi înlocuite cu ce vă place. Fiți creativi, mai ales în bucătărie! Dacă nu aveți făină de migdale, puteți să puneți făină normală. Eu o folosesc pentru textură și aromă.
Dacă mă urmăriți de mai mult timp, cu siguranță știți că Vegis.ro este unul dintre magazinele mele online preferate. Mereu găsesc produsele de care am nevoie la un preț avantajos, deoarece au constant tot felul de reduceri și de oferte.
Sper că v-am fost de ajutor!
Vouă vă plac vafele?
Ce rețete delicioase o să pregătiți de Paște?
Suna foarte bine aceasta rețeta. Și arata foarte bine. Plus ca este și sanatoasa. De când ma chinui și eu sa cumpăr în aparat de făcut vafe…
Merită să investești într-unul! :*
Trebuie sa încerc și eu rețeta, dar mai am nevoie de ceva ingrediente. Cu siguranță nu îmi va lipsi pasca de Paște.
Eu nu fac pasca, dar fac cozonăcei!
Nu sunt fana mâncărurilor vegane, dar cu siguranță am sa încerc și eu aceasta rețetă pentru ca mi se pare delicioasa! Felicitări pentru articol!
Merci!
Chiar nu mai stiam ce sa gatesc in ultimele zile de post, dar cum am toate ingredientele in casa o sa fac si eu aceste vafe. Arata senzational!! Te pup!!
Mă bucur să aud asta! Te pup și eu! Spor la bucătărit!
Nici nu zici ca e de post , o sa le gatesc si eu cat de curand. Tu ce aparat folosesti ptr vafe??
Mă bucur! Eu am aparatul de la Tefal cu fețe interschimbabile!
Un aparat de vafe tot am zis că imi cumpăr dar m-am luat cu altele și am uitat. Cred ca este momentul pentru o sesiune de shopping online.
Arata delicios vafele de post!
Mă bucur că-ți plac!
Omg! Ce bine arata ❤️ Voi incerca si eu reteta. Tot nu am mai folosit de mult aparatul de waffe
Nu am mai mâncat wafe de mica… Arată delicios
Sper să le încerci! Sunt delcioase!
Yuhuu! Spor la bucătărit!❤️
Cât de bine arată! Acum îmi pare rău că nu mi-am luat aparatul de wafe de la Kaufland! :))
Poți să le faci și sub formă de pancakes!❤️
Îmi plac tare rețetele tale! Cu siguranță le voi prepara și eu, dar nu garantez că vor fi așa arătoase! ?
Mă bucur să aud asta!
Mie imi plac vafele, fie ele vegane sau nu, le manac cu miere si cu dulceata. De Pasti o sa ramanem la mancarurile traditionale: sarmale, cozonaci, salata de beouf.
Și eu tot preparate tradiționale o să fac, doar că fără cozonac că nu am drojdie. :)))
N am incercat niciodata varianta vegana dar banuiesc ca e foarte buna si ea.
Sunt chiar foarte bune, mai ales dacă ții post și ai nevoie de ceva dulce și sănătos.
Dulciurile mele preferate sunt macarouns si mi-ai adus aminte sa-mi iau faina de migdale. Sper macar din asta sa fie, ca ailalta parca s-a evaporat de pe rafturi.
Doamne ajută! Eu încă pândesc drojdia. :))
Am gasit drojdie ieri!!!! Ma apuc de prajitareala.
Și nouă ne plac vafele. Nu am încercat până acum varianta vegană, dar la cum arată, parcă prind curaj.
Merită să le încerci, chiar sunt delicioase și nu ai nimic de pierdut.
De curand am facut si eu o comanda pe Vegis, abia astept sa ajunga. Minunat arata reteta ta!
Și eu eu trebuie să mai dau o comandă pe site-ul lor.
Vai de mine, imi ploua-n gura nu altceva. Ce apatisant arata.
Mă bucur să aud asta!
De post nu am incercat, dar voi face dupa reteta ta. Arata delicios.
Merci! Merită să o încerci!
Mie imi plac mult vafele, dar nu fac pentru ca nu am aparat, dar de ceva timp ma tentează să -mi cumpar si eu unul.
Merită investiția!
Inca o reteta minunata de trecut in agenda cu retete, hi hi! Ce bine ti-au iesit vafele!! Par delicioase!!
Merci frumos, Simona!
Imi plac wafele si mi fac si eu cand ma apuca pofta, asa ca in reteta ta nu mi-am facut dar data viitoare incerc
Mă bucur să aud asta!