Acum mulți ani, am avut ocazia să stau în Grecia mai bine de 2 săptămâni și am reușit să învăț o sumedenie de rețete absolut delicioase. Printre acestea se regăsește și musacaua cu dovlecel și vinete. Din cunoștințele mele culinare, acest preparat este original din Grecia și pot să vă spun că nu există musaca […]
mediterranean food
Pui la cuptor cu glazură de ierburi aromatice, miere și sweet chilli sauce
După o scurtă pauză, revin cu o rețetă absolut delicioasă, perfectă pentru o cină în familie. Ei bine, nimic nu se compară cu un pui la cuptor glazurat cu o selecție de ierburi aromatice, miere și sweet chilli sauce. Ingrediente: un pui; 2 linguri de miere; 1 lingură de sos de muștar dulce; 1 lingură […]
Piadină cu baby spanac, avocado, prosciutto și mozzarella
Încep seria de rețete recomandate de voi pe instagram, așa că astăzi o să vă prezint un preparat rapid și delicios, plin de legume sănătoase. Ingrediente: Pentru aluatul de piadină: 250gr făină; 1 linguriță de praf de copt; 40gr unt gras/ulei de măsline; 130 de ml de lapte; sare. Pentru umplutură: baby spanac; roșii cherry; […]
Supa crema de linte
Sigur știți că supele cremă se află printre preferatele mele, de aceea revin astăzi cu o nouă rețetă de acest fel pe blog. Această supică este extrem de delicioasă și revigorantă, datorită mentei proaspete și a lămâii. Ingrediente: 200gr linte roșie; 400gr roșii tocate (o conservă); 1 păstârnac; 1 morcov; 1 ardei Kapia mare; 2 […]
Creveți în sos dulce-acrișor de vin rosé
Pot să spun că am preparat cel mai delicios sos pentru creveți pe care l-am mâncat până acum, fără să exagerez deloc. Ei bine, creveții sunt printre fructele mele preferate de mare, însă mereu simțeam că lipsește ceva esențial din sos. Așa că, după multe încercări, am găsit combinația perfectă. Ingrediente: 500gr creveți; 80ml vin […]
Tagliatelle cu sos pesto
Pe instagram v-am promis că o să fac toate rețetele pe care mi le-ați sugerat, așa că astăzi o să vă prezint una dintre ele, și anume paste cu sos pesto. Puteți să folosiți ce fel de paste preferați, dar tagliatellele mi se par cele mai potrivite. Ingrediente: 250gr tagliatelle; 30gr busuioc proaspăt (sau o […]
Salată de paste cu ton, porumb, roșii cherry, busuioc proaspăt și roșii uscate
V-am promis pe instagram că astăzi o să postez rețeta mea de salată de paste cu ton, așa că o să mă țin de cuvânt. Acest preparat este extrem de ușor de realizat și este plin de arome delicioase! Ingrediente: 300 gr paste din grâu dur; 200 gr ton bucăți; 8, 9 roșii cherry; 4 […]
Supa crema de rosii
Când am publicat rețeta pentru supa cremă de spanac, v-am promis că o să revin și cu cea de roșii coapte. Aceste supe sunt preferatele mele, deoarece sunt delicioase, aromate și se prepară rapid. Ingrediente: 2 kg de roșii; 3 cepe mari; 5 căței de usturoi; o mână de busuioc proăspăt; 1 lingură de busuioc […]
Creveți cu roșii uscate, ardei copt și orez basmati
Dacă îmi urmăriți blogul de mai mult timp, sigur știți că am o slăbiciune pentru fructele de mare. Astfel, azi o să vă prezint o rețetă cât se poate de simplă și de gustoasă! Ingrediente: 400gr de creveți decorticați; 200gr orez basmati; 5 ardei capia copți; o mână de roșii uscate; 4 linguri de sweet […]