Nimic nu se compară cu o porție de vafe sarate cu branzeturi, bacon si ou posat într-o dimineață leneșă de weekend. Unde mai adaugi, că sunt îndulcite cu sirop de arțar și picante de la fulgii de chilli și piperul cayenne?
Omuleții mei preferați de la Vegis.ro m-au provocat să prepar o rețetă simplă, dar în același timp super delicioasă. Eu zic că această combinație dintre dulce, sărat și picant este de nedescris.
Ingrediente (pentru 8 vafe):
Pentru aluat:
- 200gr făină,
- 1 linguriță de praf de copt,
- 2 ouă,
- 50gr cheddar,
- 50gr parmezan,
- 300ml lapte bătut,
- 3 fire de ceapă verde,
- 50gr de cubulețe de bacon prăjit,
- 50gr de unt gras topit,
- 3 linguri de ulei vegetal (eu am folosit de rapiță),
- 1 vârf de cuțit de piper cayenne,
- 1 linguriță de usturoi granulat,
- 1 linguriță de boia dulce,
- sare.
Pentru decor:
- cubulețe de bacon prăjit,
- un ou poșat,
- fulgi de chilli,
- nuci braziliene mărunțite (opțional),
- sirop de arțar.
Într-un bol încăpător amestecăm ouăle cu laptele bătut, apoi adăugăm făina, praful de copt, brânzeturile mărunțite, cubulețele de bacon prăjit, ceapa verde tocată, untul topit și toate condimentele. Aluatul trebuie să fie destul de gros, asemănător cu cel al clătitelor americane.
Nu uitați să ungeți cu ulei vegetal sau cu unt formele pentru vafe, ca să nu se lipească. Nu ne rămâne decât să le coacem cu răbdare! În cazul în care nu aveți un aparat special, puteți să le faceți fără probleme și în tigaie, ca pe niște pancakes.
După am terminat vafele, ne ocupăm de oul poșat. Nimic mai simplu, într-o crăticioară punem apă la fiert și adăugăm puțin oțet. Când apa este pe punctul de a da în clocot, cu ajutorul unei linguri de lemn facem un vârtej și turnăm oul. Amestecăm cu grijă doar la nevoie, dacă cumva oul s-a lipit de fundul crăticioarei. Eu îl fierb cam 3-4 minute, ca să își păstreze gălbenușul moale. Dacă vă este teamă să faceți oul așa, puteți să îl prăjiți fără probleme.
Tot ce mai avem de făcut este să asamblăm preparatul. Eu am presărat cubulețe de bacon prăjit, câteva nuci braziliene zdrobite, fulgi de chilli și sirop de arțar.
Dacă mă urmăriți de mai mult timp, cu siguranță știți că Vegis.ro este unul dintre magazinele mele online preferate. Mereu găsesc produsele de care am nevoie la un preț avantajos, deoarece au constant tot felul de reduceri și de oferte.
PS: Puteți să înlocuiți condimentele și decorul cu ce vă place! Fiți creativi, mai ales în bucătărie!
Sper că v-am fost de ajutor cu această rețetă!
Vouă vă plac vafele sărate?
Arata senzational!!!
O sa le fac si eu am aparat si nu l-am folosit nicioadata….
Merci! Spor la bucătărit!
Am balit pe tastatura , ce sa mai zic?? Pozele vorbesc de la sine si sigur este ceva de vis.
O sa le gatesc si eu in weekend. Te pup
Mă bucur să aud asta! Te pup și eu!
Mmmm ce pofta mi-ai făcut! Îmi 0lac mult vaffele sărate, sunt ideale la micul dejun. Pândesc acum un aparat de vaffe la preț bun!
Daa, sunt delicioase!
Neata Ralu,
Ce aparat de vafe imi recomanzi?
Dementiala reteta, o fac si eu dupa ce imi iau aparat.
Bună dimineața,
Eu am unul de la Tefal cu fețe interschimbabile. Sunt foarte mulțumită de el!
Gata imi cumpar un aparat din asta, ca baietelul meu adora vafele si eu nu i-am facut niciodata. Tu ce aparat folosesti? Apropo, Vegis este si bacania mea preferata!!
Foarte bine! Eu am unul de la Tefal cu fețe interschimbabile. Sunt foarte mulțumită de el!
Wow ce bine arata.Trebuie sa imi achizitionez si eu un aparat de wafe.Mi-ai facut o mare pofta ?
Da, merită investiția!
Nu m am gandit pana acum la aceasta combinatie, probabil si din cauza ca nu sunt consumatoare de branzeturi dar totusi arata bine.
Poți să omiți brânzeturile. 🙂
Ce pofta de vafe mi-ai facut…le mananc oricum ar fi, sarate, dulci, vafe sa fie!
Și euu!
Arata incredibil! Chiar merita testat, dar nu intr-o zi de vineri sau de regim.
Clar nu. :))))
Felicitari! Imi plac foarte mult fotografiile tale. Am vrut sa iti spun de mult, dar acum s-a ivit ocazia. Incerc sa imi iau gandul de la cat de gustoasa trebuie sa fie reteta, ca sunt la regim :))). Dar cred ca le voi face baietilor mei intr-o zi.
Merci frumos! Mă bucur tare mult că îți plac!
Trebuie sa le incerc si eu ca prea bine arata!
Să ai spor! 🙂
O reteta de milioane! Acum am terminat de savurat si a fost un succes total. Iti multumim!!!
Cu mult drag! Mă bucur că ați încercat și această rețetă!
In general prefer vafele dulci, dar nu zic nu la astfel de vafe sarate. Privind aceste poze minunate as fi in stare sa mananc si ecranul laptopului.
Merită să le încerci! Sunt delicioase!
Cat de bine arataaa!!! O sa le fac si eu maine. Multumesc pentru reteta!
Cu drag! Spor la bucătărit!
Ne-am bucurat si noi de aceasta reteta azi si ce sa mai? A fost senzationala!! Si copii si sotul au fost in delir. Iti multumim cu totii
Mă bucur tare mult să aud asta! Și eu vă mulțumesc că ați încercat rețeta!
Doar de 2 ori am facut wafe si chiar mi-a placut mult. Imi surade ideea sa incerc si o varianta sarata. Chiar am sa incerc reteta sa vad cum va fi … provocare va fi pentru mine sa fac si ou posat
Neapărat să faci, sunt delicioase.