Ștrudel cu mere, fulgi de migdale și stafide

Pentru astăzi v-am pregătit o rețetă rapidă și deliciosă, perfectă pentru sezonul rece. Combinația dintre aluatul untos, merele acrișoare, fulgii de migdale crocanți și dulceața stafidelor este absolut deliciosă.

Ingrediente:

  • aluat de foietaj cu unt;
  • 5 mere mari;
  • 50gr de stafide;
  • 50gr de fulgi de migdale;
  • 1 lingură de zahăr brun;
  • 1 linguriță de scorțisoară;
  • un praf de nucșoară;
  • un praf de pudră de cuișoare;
  • unt;
  • un albuș de ou;
  • zahăr pudră.

Această rețetă se prepară cât ai clipi! Într-un bol amestecăm merele curățate de coajă și tăiate în cubulețe cu stafidele, fulgii de migdale, zahărul brun, scorțișoara, nucșoara și pudra de cuișoare.

Pentru a obține un ștrudel este suficientă o bucată de aluat de foietaj (ele venind la set de 2), pe care o întindem foarte puțin. Nu ne rămâne decât să punem umplutura de mai sus în mijlocul foii de aluat și să îmbinăm una peste alta marginile umezite cu puțin albuș de ou, pentru a evita desfacerea acestora.

După ce ștrudelul a prins formă, crestăm ușor aluatul de mai multe ori, apoi îl ungem cu o cantitate generoasă de unt topit și îl băgăm în cuptorul preîncălzit la 180C pentru aproximativ 25-30 de minte.

Când ștrudelul este gata, îl lăsăm să se răcească, după care îl pudrăm cu zahăr și poate fi servit cu o cană de lapte cald.

Ps: Nu exagerați cu cantitatea de nucșoară și de pudră de cuișoare, deoarece pot distruge echilibrul de arome creat!

Sper că v-am fost de folos cu această rețetă!

Voi ce rețete de ștrudel cunoașteți?

86 Replies to “Ștrudel cu mere, fulgi de migdale și stafide”

  1. Imi place sa mananc strudel cu mere la micul dejun sau in orice moment al zilei. Dar recunosc, eu le cumpar, dar am sa incerc sa fac reteta ta sa vad daca imi iese.

    1. Iese delicios! Și eu le cumpăr, însă îl mai fac și acasă din când în când.

  2. O reteta usoara, nu am mai facut nici eu de ceva timp strudele, mi-ai facut pofta, recunosc.

    1. Merită încercată rețeta, se prepară ușor și este delicioasă.

  3. Tu le-ai facut? Waw! Felicitari! Atat de tanara si asa priceputa in ale bucatariei.

    1. Da, este făcut de mine! Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase!

  4. Albu Steluta Georgiana says: Răspunde

    Si fetta mea Jasmine adora strudelul cu mere! Fac frecvent ! N-am incercat inca cu migdale, dar este o idee faina!

    1. Devine mai crocant și sățios! Gustul este la fel de delicios.

  5. Noua ne plac strudelele cu mere si de regila le cumparam. Poate ne trimiti si noua cateva la pachet ca sunt la fel de gustoase pe cat arata 😉 Asa, vreo 10 s ane facem o parere clara 🙂

    1. Cu siguranță vă trimit!:)) Și eu deseori le cumpăr, însă dacă am tot ce îmi trebuie în casă, le fac imediat.

  6. Yummy. Arată prea bine.. cred ca fac si eu zilele astea 🙂

    1. Să-mi spui dacă ți-a plăcut!☺️

  7. Iubesc strudelul cu mar. Nu am facut niciodata si nici nu m-am gandit pana acum sa fac. Cu siguranta voi incerca.
    O idee foarte buna. ❤

    1. Sper să-ți placă!☺️

  8. Delicioasa!!! Abia astept sa imi faci si mie 😄😘

    1. Îți fac, îți fac!☺️

  9. Nouă ne place mult strudelul și il savuram intotdeauna in vacantele din Viena.
    Al tau arata foarte bine!

    1. Mă bucur că-ți place!☺️

  10. Cât de bine arata și o rețeta foarte simpla! 😊

    1. Chiar este simplă și delicioasă!☺️

  11. Am facut si eu de multe ori acest tip de strudel, se mananca cat e cald…nu reuseste sa se raceasca. Intr-adevar este foarte gustos. Intrece pana si celebrele fornetti 😊

    1. Le întrece cu siguranță.☺️

  12. Fotografiile retetelor pe care le faci mereu ma lasa cu „gura apa”… Cred ca a fost tare bun strudelul…

    1. Este delicios! Mă bucur că-ți plac pozele mele.☺️

  13. Hmmmm…ce bine arata, parca le simt si aroma. Ador strudelele, as manca intr-o veselie! Multumim pentru reteta!

    1. Mă bucur că/ți place rețeta! Cu drag!

  14. Ce bine arata! Si eu le fac din cand in cand. Sunt dellicioase!

    1. Chiar sunt tare gustoase!

  15. Eu nu stiu decat o reteta de tort cu mere, dar mi-ai facut pofta de o prajitura asa ca astazi fiind ziua mea, ma scot in oras. 🙂

  16. Pare foarte usor de facut. O sa il incerc si eu.

    1. Chiar este, se prepară imediat.☺️

  17. Totul sună perfect, fără stafide! :)))
    Am să încerc și eu rețeta, care sunt șansele să arate ca în poze și la mine? :((

    1. Poți să nu pui stafide, iar de ieșit sigur iese.☺️

  18. Mai fetelor, ce aveti azi, v-ati pus oate pe cocarit??? Aratati unei gurmande care tocmai a trecut a dieta drastica fiindca altfel, moare. Pffff ce gust bun or avea…. 😀

    1. Îmi pare rău să aud asta! Dietă ușoară îțin doresc’

  19. Wow, arata delicios !!! Si nici nu pare greu de facut 😀

    1. Nu, se prepară repede și este delicios.

  20. Eu cred ca voi incerca varianta cu zmeura sau cu piersici, merele gatite nu sunt deloc pe placul meu. 🙂

  21. Si mie imi place strudelul cu mere , reteta ta e una simpla. Multumim.

  22. Ai o pasiune foarte frumoasă, felicitări! O să îmi notez și eu rețeta, pare delicios rezultatul! 😘 😘 😘

    1. Mulțumesc frumos! Este tare delicios.

  23. Raluca, imi e rauu! Ce e aici, vai de capul meu. La cat de bine iti ies retetele tu ar trebui sa ai un restaurant, cred ca ai fi cea mai tare! Abia astept sa fac si eu reteta, sper din tot sufletul sa imi iasa. Pupi!

    1. Vai, ești tu drăguță! Mulțumesc frumos pentru cuvintele frumoase! Te pup și eu!💜

  24. Doamne arată incredibil ❤❤ trebuie sa il incerc si eu in weekend. Habar nu aveam ca e asa usor de facut. Sa nu mai zic ca si pozele sunt superbe, ca de revista ❤

    1. Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Chiar se prepară repede și este delicios.💜☺️

  25. Cat de bine arata. Nu sunt faza a acestora, în general, dar la cum arata al tau, l-aș gusta sincer 😀

    1. Mă bucur că-ți place!☺️

  26. Este tentant acest strudel. Eu folosesc insa ca si umplutura ori branza dulce, ori gem de visine 😉

    1. Merge și așa!☺️

  27. Arata mai mult decat delicios! Imi place foarte mult cum se vad bucatelele de mere <3

    1. Mă bucur că-ți place!☺️

  28. Ai de mine cat de delicios arata, trebuie neaparat sa il fac si eu. 💜

    1. Merită încercat!💜

  29. yummy, ma innebunesti cu retele tale!
    arata foarte bine

  30. Pozele arata intr-un mare fel! Mi-ai facut o pofta 😀

    1. Mă bucur că-ți plac!☺️

  31. Mi-ai facut asa o pofta de strudel cu mere…de n-ai idee!!!!

    1. Se prepară rapid! Merită să încerci!☺️

  32. Nici nu-ți închipui ce pofta mi-ai făcut! Ștrudelele cu n-ar este preferatul meu

    1. Și al meuuu!☺️

  33. Fac astfel de placinte cu mere sau alta umplutura, dar in forme rotunde si le zic tarte. E aceeasi Marie, doar ca-i alta forma de palarie :))

  34. M-ai omorat cu retele tale! Totul arata absolut delicios, ca de fiecare data! ❤️

    1. Mă bucur să aud asta!❤️

  35. O bucatareasa de nadejde unde gateste orice.

  36. Ce bine arata! M.as incumeta sa fac si eu! Am mai facut o data o reteta de tarta luata de pe.blogul tau si a iesit lux

    1. Mă bucur că ți-a ieșit rețeta! Și aceasta este foarte ușor de preparat.

  37. Mai fac si eu din cand in cand strudel si ne place. De cele mai multe ori fac cu branza. Arata delicios, chiar ma gansesc sa mai fac, nu am mai facut de ceva timp

    1. Merită încercată! Este delicios și se preparâ repede.

  38. Ai niste retete si niste preszentari dementiale. Ma uit la ele de drag si salivez

    1. Mă bucur tare mult să aud asta!

  39. Am facut si eu o placinta cu merele taiate cubulete, dar pt ca n-am mai avut aluat destul, am acoperit-o cu suvițe, nu cu o foaie de aluat, asa cum ar fi trebuit, si merele s-au cam intarit. Dar strudelul tau sunt sigura ca este super bun, deja imi e o mare pofta!

    1. Erau merele tari de la început, nu are treaba aluatul mai puțin. Mă bucur că-ți place!

  40. Vai, ce ne faci! Cu pozele astea frumoase mi-ai făcut poftă. Îmi place gustul de mere coapte, mai ales în combinaţie cu scorţişoară. Delicios.

    1. Mă bucur că-ți plac pozele!☺️ Mărul și scorțișoara sunt perfecte împreună.

  41. Arata delicios! O sa incerc si eu, am facut saptamana trecuta o placinta cu mere si a iesit super!

    1. Mă bucur că-ți place!☺️

  42. Aww cât de bine arată. Tu ar trebui să îți deschizi un restaurant!!

    1. Mulțuu! Ești tu drăguță!

  43. Cat de bine arataaaa 😍 super ideea cu fulgii de migdale! Imi plac foarte mult deserturile astea 🙂

    1. Mă bucur că-ți plac!💜

Lasă un răspuns