Tort cu mousse de ciocolată

Recent a fost ziua prietenului meu, iar cum el este fan ciocolată, am zis că un tort ciocolătos îl va face tare fericit. Cred că nu am făcut un tort mai delicios ca acesta până acum.

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 230gr făină;
  • 4 linguri de cacao;
  • 4 linguri de zahăr muscavado;
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
  • 2 ouă;
  • 250 ml de lapte bătut;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • 1 lingură de esență de vanilie;
  • 250 ml de ciocolată caldă;
  • un praf de sare.

Pentru spuma și glazura de ciocolată:

  • 300gr de ciocolată cu lapte;
  • 100gr de ciocolată amăruie;
  • 800ml de frișcă lichidă;
  • 1 plic de gelatină;
  • 5 linguri de apă rece;
  • 2 linguri de cacao.

Începem prin a amesteca făina, cacaua, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol separat mixați zahărul, ouăle și uleiul până obțineți un amestec cremos, apoi adăugați laptele bătut și esența de vanilie.

Amestecați ingredientele solide cu cele lichide, după care adăugați ciocolata caldă. Să nu vă speriați dacă aluatul are o consistență lichidă, deoarece așa trebuie să fie. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, după care o băgați în cuptorul preîncălzit la 180C pentru aproximativ 40 de minute. Tava trebuie să aibă diametrul de 23cm.

În timp ce blatul se coace, ne ocupăm de glazură și de mousse. Într-o crăticioară adăugăm ciocolata, cacaua și 300ml de frișcă lichidă, după care o punem pe foc mic și amestecăm în continuu până obținem o cremă lucioasă.

În tot acest timp, dizolvăm gelatina în puțină apă rece și o lăsam pentru aproximativ 5 minute, după care o punem 1 minut pe foc mic să se dizolve.

Amestecăm gelatina cu glazura de ciocolată și lăsăm să se răcească complet. De asemenea, după ce s-a copt blatul îl lăsăm să se răcească complet. Nu ne rămâne decât să mixăm frișca lichidă și să o amestecăm cu 250 ml de glazură, restul ne rămâne pentru a glazura tortul.

Ultimul pas este să tăiem blatul în două, să-l asamblăm și să-l glazurăm. Eu am obținut acele valuri cu o spatulă mititică.

Sper că v-a plăcut această rețetă!

Voi ce prăjituri ciocolătoase preferați?

52 Comment

  1. Mmmm, ce bine arata! Sa imi trimiti si mie o felie! 😀

  2. Eu fac brownie si lava cake cu multă ciocolată. Si sos de ciocolata deasupra.
    Tortul tau arata minunat!

    1. Mulțumesc! Și eu fac negrese ciocolătoase!😊

  3. Doamneee!!! Ma termini cu retetele tale! Toate sunt geniale! Si eu ador ciocolata iar tortul asta cred ca a iesit super deliciosss!!! Imi place mult si suportul pe care ai pus tortuletul! 🎀🎀🎀

    1. Suportul este din Pepco! Mă bucur că îți place!😊

  4. aaa, piei ispita! 🙂
    ce sa zic? nu vreau sa vad…

    1. Mă bucur că îți place!:))

  5. Raluca, tu mă omori peste tot. Mai are rost să îți zic cat de mișto arata? Și mai mult că sigur a fost suuuper bun 😍

    1. Mulțuuu! Vă fac și vouă!😍

  6. Doamne doamne cat de bine arata. Prea complicat pt mine de facut. Sunt noob la a gati. Dar, cerealele mele cu lapte sunt minunate 😂. Te pup

  7. Am leșinat!😂😂 Lasă că fac un tort special pentru tine! Te pup și eu!😊

  8. Foarte buna reteta, abia astept o ocazie sa fac si eu un astfel de tort!

    1. Mâ bucur să aud asta!❤️

  9. In ce fel arata, Woman! Mie cand imi faci? <3 <3

    1. Îți fac, îți fac!❤️❤️

  10. Buna….arata minunat tortul….daca as pune niste fructe de padure inauntru tortului ar merge???Multumesc

    1. Sigur că da! Orice modificare aduce savoare. Daca sunt proaspete merg de minune, daca sunt congelate vă recomand să le lasați bine la scurs!😊

  11. Arata intr-un mare fel. Sunt mare fan ciocolata, imi plac prajiturile cu ciocolata, ador amandina. M-ai facut sa poftesc si daca se ia cineva dupa kg aferente, ar zice ca mi-am mancat portia de dulce pentru viata asta si ceva din cealalta.

    1. Eu nu mănâc prăjituri însiropate, am avut o indigistie nasoală când eram mică. Nu îngrașă ciocolata!😂😂

  12. Doamne!!! Tortul asta arata delicios! Putin spus! Zici ca e de revista! Si e exact ce imi place mie! Am pus bookmark la articolul tau ca sa pot sa gasesc reteta usor in week-end cand e zi de dulce la noi in casa 😀

    1. N-ai idee cât mă bucur să aud asta! Să-mi dai de știre dacă ți-a plăcut!😊

  13. N-am facut niciodata un tort. Iti admir tare mult talentul. Imi plac tare mult aceste dulciuri

    1. Mulțumesc, Ramona! E greu până încerci!😊😘

  14. Mie nu îmi plac deloc prăjiturile și torturile de și cu ciocolată (deși cicolata simplă o mănânc), dar cel pe care l-ai făcut arată taaaaare bine! 😀

    1. Mulțumesc! Mă bucur că iți place!

  15. Barascu Violeta Ramona says: Răspunde

    Demult astept sa gasesc o reteta facila pentru a testa tava de tort, reteta ta este foarte tentanta. Yammmy!

    1. Mă bucur că îți place rețeta!♥️

  16. wow! arata intr-un mare fel! mai rar baieti care sa se dea in vant dupa ciocolata, de obicei ei se omoara cu vanilia. eu sunt mega fana ciocolata, nu o refuz niciodata!

    1. Prietenul meu este fan ciocolată! Nici eu nu o refuz, deși ador și vanilia!♥️

  17. Sunt innebunita dupa dulciuri. Imi place foarte mult cum arata, voi incerca si eu. ♥️

    1. Să-mi dai de știre dacă ți-a plăcut!♥️

  18. Tortul arata senzational! Prietenul tau e un barbat foarte norocos!

  19. Wow … ce pofta mi-ai facut. O sa notez reteta ta.

    1. Mă bucur să aud asta!😊

  20. Albu Steluta Georgiana says: Răspunde

    Pentru ca arata super bine si super-ciocolatos ne-am notat reteta si cu siguranta o sa-l incercam si noi in aceasta toamna!

    1. Mă bucur tare mult că vă place rețeta!😊

  21. Chiar daca o sa mananc cu aceasta ocazie o cantitate impresionanta de ciocolata, nu ma las pana nu fac acest tort. O sa uit ca cioco ingrasa si o sa-mi amintesc doar ca iti schimba total starea binedispunandu-te.

    1. Așa este! Ciocolata este cea mai bună prietenă!❤️

  22. Aici am salivat numai la poze, că rețeta nu am curaj să o încerc :))

    1. Hai măi că nu e așa greu de făcut!😂

  23. Asa da! Initial m-am gandit ca are multe ingrediente. Apoi, combinatia dintre ele m-a facut sa uit asta.

    Arata bine si felicitari ca te pricepi sa le faci asa frumoase si gustoase! 🙂 🙂

    1. Sinceră să fiu, nu sunt talentată la decorat, dar am noroc și îmi iese din când în când!😂😂
      Mă bucur că îți place!😊

  24. Awww <3 sunt în extaz. Tortul tău arată bestial. Ador ciocolata în orice combinație!!

    1. Mă bucur că îți place!😍

  25. Ce imi faci tu mie? Mă ispitești!

    1. Mă bucur să aud asta!😍

  26. OMG! Cum arata! Eu nu fac prea des prajituri dar uite o idee de tort pentru maine, ca e ziua baietelului nostru. Cred ca e delicios!

    1. Este curcubeu pe cerul gurii!😂😂😊

  27. OMG! Trebuie sa ies urgent de pe blogul tau, in primul rand pentru ca nu o sa mai lucrez nimic la cate articole faine ai si in al doilea rand pentru ca mi se face foame. De acum o sa intru pe blogul tau doar dupa o masa copioasa :))

    1. Ce drăguță ești! Mă bucur să aud asta!🤗

Lasă un răspuns