Pui în stil grecesc cu lămâie, cartofi și sos tzatziki

Oregano, lămâie, tzatziki… Grecia descrisă prin trei cuvinte. Această țară abundă de mâncare delicioasă și revigorantă. Am în plan să vă prezint o serie întreagă de rețete tradiționale, pe care eu le-am învățat de la niște bunicuțe drăguțe.

Ingrediente:

  • 10 ciocănele de pui;
  • 3 lămâi;
  • cartofi;
  • oregano;
  • ulei de măsline extravirgin;
  • sare;
  • piper.

Pentru sosul tzatziki:

  • 300 gr iaurt grecesc cu 10% grăsime;
  • 6 frunze de mentă proaspătă;
  • zeama de la o jumătate de lămâie;
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin;
  • 1 lingură de mărar;
  • 2 castraveți mici;
  • 2 căței de usturoi;
  • sare.

Începem prin a curăța cartofii de coajă, apoi îi tăiem în bucăți destul de măricele. Într-un bol amestecăm ciocanelele cu cartofii, sucul de la o lămâie, 1 lingură de oregano, aproximativ 5 linguri de ulei de măsline, sare și piper.

Nu ne rămâne decât să așezăm amestecul de mai sus într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, după care punem pe deasupra feliuțe de lămâie. Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 200C pentru aproximativ o oră și jumătate.

Când ciocănele și cartofii sunt aproape gata, ne ocupăm de revigorantul sos tzatziki. Pentru început dăm pe răzătoare castraveții cu miezul scos, tocăm cât se poate de mărunt menta și mărarul, apoi dăm prin presă usturoiul.

Într-un bol amestecăm castraveții, menta, mărarul, usturoiul, uleiul de măsline, sucul de la o jumătate de lămâie și sarea cu iaurtul grecesc. Astfel, obținem un sos tzatziki delicios, răcoros și extrem de aromat.

După ce ciocănelele și cartofii sunt gata, nu ne rămâne decât să ne delectăm papilele gustative cu această explozie de arome.

Sper că v-a plăcut această rețetă!

Care sunt rețetele voastre preferate din această țară minunată?

 

38 Comment

  1. Cat de bine arata! Abia astept sa incerc si eu reteta. Te pup

    1. Mă bucur că îți place! Te pup și eu!😊💕

  2. Cat de bine aratăăă!!! Dacă aș avea jumătate din talentul tău la gătit acum aș fi de 100 de kg :(((

    1. Ce drăguță ești! Mulțumesc!❤️

    1. Mă bucur că îți place!😊

  3. Vai, cat de bine arata si ce usor se prepara! Ar trebui sa ma apuc de gatit (sau sa dau la bona, e mai simplu!)

    1. Da, se prepară foarte ușor! Mă bucur că-ți place.😘

  4. Arata tare bine… se face curand si la mine 😛

    1. Mă bucur că îți place!😁

  5. Arata demential! Mi-ai facut o pofta incredibila si cred ca stiu ce urmeaza sa gatesc in seara aceasta. :)))

    1. Mă bucur că iți place!Să-mi spui dacă ți-a plăcut!😍

  6. Dacă mai faci astfel de retete poate te trezesti cu noi la cina😂arata delicios. Ai talent la gătit

    1. Vă aștept pe toate!😂😂 Mulțumesc!💕

  7. Doamne, ce foame mi s-a facut. Arata super bine mancarea asta mai ales ca sunt fana infocata a mancarurilor grecesti! 👍🏼👍🏼

    1. Mă bucur că îți place rețeta!💕

  8. Ti-am citit articolul zilele trecute cand am vazut poza pe FB si salivam dupa ciocanelele alea! Tu chiar ai o pasiune pentru gatit. Don’t let it go! Arata delicios ♥️

    1. Trimit și la pachet!😂 Mă bucur că îți place!😊💕

  9. Mi-a lasat gura apa! 🤤 Arata genial! Trebuie sa incerc si eu. ♥️

    1. Se face ușor și este și tare gustoasă!😊💕

  10. Arata foarte bine! Voi incerca si eu reteta propusa de tine!

    1. Să-mi spui dacă ți-a plăcut!💕

  11. Excluzand cartofii, cred ca maine fac si eu asa ceva 😀

    1. Eu sunt dependentă de cartofi, deci nu pot să îi exclud.😂😂

  12. Sunt interesant aceasta reteta. Eu cand merg in Grecia mananc fructe de mare cat cuprinde. Ma bucur ca le gasesc proaspete si pretul lor este foarte bun

    1. Așa este! Sunt campioni la fructe de mare proaspete și accesibile.😊

  13. Cat de bine arata! Iar mi s-a făcut foame:(

    1. Trimit la pachet!😂😂😊

  14. Curcubeu pe cerul gurii! Ador mancarea greceasca <3

    1. Și mie îmi place mult!😊

  15. Mai ai? Mi s-a facut fomica! :)))
    Ti-am mai zis ca imi plac mult pozele tale cu mancare…cat de bine o scoti in evidenta prin poze…mie nu-mi iese, dar nici nu m-am straduit prea tare, trebuie sa recunosc!

    1. Nu mai am, dar fac și îți trimit la pachet! Sincer eu cred că totul ține de camera și de puțin editat în Photoshop(luminozitate si vibrance). 😊

  16. Eu pun la pui si un catel de usturoi. Sosul kzatziki e o nebunie!

    1. Usturoiul este mereu binevenit!😂 Așa e, sosul tzatziki este fenomenal.

  17. Mor după articolele tale cu mâncare! Când ai timp să gătești atâtea bunătăți?! Vreau să știu și eu secretul tău 🙂

    1. Cred că gătesc zilnic și așa tot experimentez.😂 Timp pentru mâncare este întotdeauna, orice ar fi.😂 Te pup💕

  18. E super combinatia asta de pui si tzatzichi si mi-ai facut pofta de niste preparate grecesti care sa-mi reinvie amintirile de peste vara.

    1. Da, chiar merge combinația!😊

Lasă un răspuns